Receitas

Preparação

1) Deixe de molho o trigo em água morna por 30 minutos. Após
este período, descarte a água e seque o trigo colocando-o em um
pano de prato fino e limpo e torcendo o pano até não sair mais
água.

2) Cozinhe a abóbora na panela de pressão e quando levantar
pressão conte 5 minutos. Depois de cozida, escorra a água e em
seguida amasse-a com um garfo.

3) Refogue a cebola no azeite e coloque a abóbora. Coloque o
cominho e a pimenta e reserve.

4) Pique a hortelã e misture com o trigo, a abóbora e o suco de
limão.

5) Coloque em uma forma untada com azeite e asse em forno médio
(180°C) por 30 minutos ou até dourar.

6) Servir com gostas de limão.